Curso Online de Irrigação e Fruticultura

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Irrigação e Fruticultura

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CURSO LIVRE

O curso de Irrigação e Fruticultura tem o intuito de compilar informações para que os interessados sobre a temática possam aprimorar seu conhecimento sobre as principais características da área, tais como: projeto de irrigação localizada, produção de mudas frutíferas, manejo de pomares, colheita e pós-colheita de frutas, avaliação do processo produtivo, controle da qualidade de frutas.

O que é um viveiro de mudas? Um viveiro de plantas é uma porção de terra destinada para a multiplicação e para a cultura de plantas lenhosas, principalmente árvores, arbustos e plantas vivazes, até que se tornem aptas para serem transplantadas ou comercializadas.

É importante contratar mão de obra qualificada para cuidar do viveiro, e o número de funcionários do viveiro deve variar de acordo com as tarefas necessárias. O viveiro deve ser equipado de ferramentas como enxadas, pás, tesouras de podas, serrotes, baldes e regadores; equipamentos de irrigação, misturadores de substratos, balança e pulverizadores; insumos como sementes, substratos, agroquímicos e adubos; além de outros materiais, como embalagens e bandejas.

 fruticultura é uma atividade agrícola de alto custo, mas em contrapartida, de elevada lucratividade até superior ao cultivo de grãos. Na região sul do Brasil a fruticultura é uma atividade praticada predominan-temente em propriedades familiares em pequenas áreas, mas também por poucos grupos empresariais que utilizam grandes extensões de terra. Os frutos pro-duzidos são comercializados ?in natura? no mercado nacional ou internacional, como a maça, ou são indus-trializados, como a uva, pêssego, figo, goiaba e outros. Em geral, a produção de frutos e a sua comercialização possuem impacto positivo na economia das comunida-des, aumentando seus ganhos e melhorando a quali-dade de vida das famílias envolvidas com a cadeia pro-dutiva da fruticultura. O sucesso de um pomar, como aqueles de frutífe-ras de clima temperado, está relacionado ao processo de sua implantação, como a escolha da espécie e de sua variedade, a qualidade da muda utilizada, o preparo do solo, a drenagem, a irrigação, o controle de pragas e de doenças. Como a maioria dos solos utilizados na fruticultura são ácidos e de baixa fertilidade, a calagem e a adubação impactam positivamente a produção. No entanto os parâmetros relacionados à fertilidade de solo nas áreas cultivados com as frutíferas são determi-nantes para estado nutricional das plantas, da sua pro-dução e da qualidade dos frutos e de seus subprodutos. Ao longo do presente capítulo, sem a pretensão de esgotar os assuntos, serão destacadas algumas frutífe-ras de clima temperado, entre elas, a macieira (Malus x domestica), a videira (Vitis vinifera), o pessegueiro (Pru-nus persica) e a pereira (Pyrus communis), que possuem exigências nutricionais distintas das culturas anuais, que interferem nas práticas de calagem e tipos de adu-bação (correção ou pré-plantio, cobertura e manuten-ção). A necessidade e doses de corretivos e fertilizantes são estabelecidas com base em critérios de predição, que também serão discutidos ao longo do texto. Por fim, será abordado o uso e manejo de espécies de plan-tas de cobertura do solo que coabitam os pomares e são necessárias, especialmente, para a conservação de solos e ciclagem de nutrientes.

1.) Clima Define e limita áreas de cultivo Interfere na produção e qualidade dos frutos Interfere no desenvolvimento das plantas

2.) Local Distância do pomar ao mercado e vias de acesso Solo (impedimentos físicos, químicos, biológicos) Topografia Disponibilidade de água para irrigação Ausência de problemas fitossanitários Infra-estrutura da região Tamanho do pomar (inicial e final)

3.) Mudas Garantia de fidelidade genética e produtividade Garantia de sanidade

4.) Manejo Irrigação? Nutrição e adubação? Podas? Uso de fitorreguladores? Colheita e pós-colheita?