Curso Online de CLASSIFICADOR DE GRÃOS

Autor(a): Mania Cursos

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O curso de Classificador de Grãos tem a finalidade de expor reflexões sobre a teoria de classificação, bem como apontamentos sobre as práticas de classificação - produtos: sorgo, feijão, milho, soja e trigo, padronização, legislação e amostragem, determinação de umidade e impurezas.

Descrição

O curso de Classificador de Grãos tem a finalidade de expor reflexões sobre a teoria de classificação, bem como apontamentos sobre as práticas de classificação - produtos: sorgo, feijão, milho, soja e trigo, padronização, legislação e amostragem, determinação de umidade e impurezas.
Capítulos
- Classificador de Grãos
- PRINCIPAIS CONDIÇÕES E ESTRUTURAS DE ARMAZENAGEM DE GRÃOS
- PRÁTICAS DE CLASSIFICAÇÃO - PRODUTOS: SORGO, FEIJÃO, MILHO, SOJA E TRIGO
- INTRODUÇÃO ÀS EXIGÊNCIAS DE QUALIDADE OFICIAL E DE MERCADO
- AMOSTRAGEM, DETERMINAÇÃO DE UMIDADE E IMPUREZAS
- DESENVOLVIMENTO DE UM SISTEMA DE GRÃO
- PROCEDIMENTO DE CLASSIFICAÇÃO
- INTRODUÇÃO AO ARMAZENAMENTO
- CONCEITOS E TOLERÂNCIA
- TEORIA DE CLASSIFICAÇÃO
- COLHEITA DOS GRÃOS
- PONTOS DE COLETA
- HOMOGENEIZAÇÃO
- PADRONIZAÇÃO
- LEGISLAÇÃO
- A IMPORTÂNCIA ECONÔMICA DOS GRÃOS
- TIPOS DE GRÃOS
- PROPRIEDADES DOS GRÃOS
- ESTRUTURA E COMPOSIÇÃO DOS GRÃOS
- FATORES QUE AFETAM A QUALIDADE DOS GRÃOS
- MÉTODOS DE CLASSIFICAÇÃO
- CLASSIFICAÇÃO VISUAL
- CLASSIFICAÇÃO POR TAMANHO
- CLASSIFICAÇÃO POR PESO E DENSIDADE
- USO DE EQUIPAMENTOS DE CLASSFICAÇÃO
- TÉCNICAS DE AVALIAÇÃO SENSORIAL
- TÉCNICAS DE ARMAZENAMENTO
- CONTROLE DE UMIDADE E TEMPERATURA
- PREVENÇÃO DE CONTAMINAÇÕES
- INOVAÇÕES DE CLASSIFICAÇÃO DE GRÃOS
- AGRADECIMENTO

Vantagens
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O curso de Classificador de Grãos tem a finalidade de expor reflexões sobre a teoria de classificação, bem como apontamentos sobre as práticas de classificação - produtos: sorgo, feijão, milho, soja e trigo, padronização, legislação e amostragem, determinação de umidade e impurezas.
PRINCIPAIS CONDIÇÕES E ESTRUTURAS DE ARMAZENAGEM DE GRÃOS
As principais condições e estruturas de armazenagem de grãos envolvem diversos fatores para garantir a qualidade e a conservação dos produtos. Aqui estão alguns pontos-chave:
1. Condições Ambientais
Temperatura: Idealmente, deve ser baixa para retardar a deterioração. A temperatura ideal varia entre 10°C e 15°C.
Umidade: Deve ser controlada, geralmente abaixo de 13% para evitar mofo e insetos.
Ventilação: A circulação de ar é crucial para dissipar o calor e a umidade acumulados.
2. Estruturas de Armazenagem
Silagem: Estruturas verticais ou horizontais que permitem o armazenamento eficiente de grãos em grandes quantidades.
Armazéns: Edifícios fechados, que protegem os grãos das intempéries e pragas.
Contêineres: Para transporte e armazenamento em pequenas quantidades.
Tanques de Silagem: Estruturas específicas para silagem de forragens, mas que podem ser adaptadas para grãos.
3. Tratamento de Grãos
Desinfecção: Utilização de inseticidas e fungicidas para prevenir infestações.
Secagem: Remoção de umidade excessiva logo após a colheita para evitar deterioração.
4. Controle de Pragas
Monitoramento Regular: Inspeções frequentes para identificar sinais de infestação.
Sistemas de Armadilhas: Para captura e controle de pragas.
5. Manutenção da Estrutura
Limpeza: Manter as instalações limpas para evitar contaminações.
Reparos: Estruturas devem ser mantidas em boas condições para evitar vazamentos e infiltrações.
Esses fatores são essenciais para garantir que os grãos sejam armazenados de maneira eficaz e que sua qualidade seja preservada até o momento da comercialização ou consumo.
PRÁTICAS DE CLASSIFICAÇÃO - PRODUTOS: SORGO, FEIJÃO, MILHO, SOJA E TRIGO
A classificação de grãos como sorgo, feijão, milho, soja e trigo envolve práticas específicas para garantir a qualidade e a comercialização adequada. Aqui estão as principais práticas de classificação para cada um desses produtos:
1. Sorgo
Avaliação Visual: Inspeção da coloração, forma e tamanho dos grãos.
Teste de Umidade: A umidade ideal deve ser entre 12% e 14%.
Classificação por Tipo: Diferenciação entre sorgo granífero e sorgo forrageiro.
2. Feijão
Inspeção Visual: Verificação da cor, tamanho e integridade dos grãos.
Teste de Pureza: Avaliação de impurezas, como pedras, sujeira e grãos de outras variedades.
Análise de Umidade: A umidade deve ser inferior a 14% para armazenamento seguro.
Teste de Germinação: Para verificar a viabilidade dos grãos.
3. Milho
Análise Visual: Inspeção da cor, tamanho e ausência de danos físicos.
Teste de Umidade: Deve ser mantida entre 13% e 15% para garantir a qualidade.
Classificação por Tipo: Diferenciação entre milho amarelo, branco e outros tipos.
Detecção de Pragas: Inspeção para verificar a presença de insetos ou fungos.
4. Soja
Avaliação Visual: Inspeção da coloração e tamanho dos grãos.
Teste de Pureza: Avaliação de impurezas e mistura com outras sementes.
Teste de Umidade: Deve ser mantida abaixo de 14%.
Análise de Qualidade: Verificação de proteínas e óleos, além de testes de germinação.