Curso Online de PISCICULTURA - ESPÉCIES DE PEIXES
A escolha das espécies de peixes a criar deve ser orientada pelo objetivo da criação. A pesca esportiva (pesque-pague) aponta para peixes...
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Piscicultura - Espécies de Peixes
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Introdução
A escolha das espécies de peixes a criar deve ser orientada pelo objetivo da criação. A pesca esportiva (pesque-pague) aponta pa-ra peixes prolíferos, carnívoros ou não que criam uma dificuldade de retirada do açude, especialmente com linha e anzol (Black Bass, Tilápias, Pacú, Traíras, Jundias, etc).
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Para produção de pescado tipo carne são indicados peixes planctófagos e ou onívoros que deem alto rendimento por área (carpas-chinesas e húngara).
O sistema que este curso descreve inti-tula-se “Policultivo de Carpas” e tem o obje-tivo de produção de carne em um sistema semi-intensivo adaptado as condições atuais dos produtores do interior. Neste sistema uti-lizamos as carpas chinesas e a carpa húngara.
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Carpas Chinesas
Originárias da China, até a metade deste sé-culo, só foram criadas lá em razão de não ter si-do obtida sua reprodução em cativeiro. Atual-mente utiliza-se a hipofisação (aplicação de hor-mônio no macho e fêmea que propiciam a maturação dos produtos existentes nos testícu-los e nos ovários e a posterior eliminação des-tes: óvulos e espermatozóides) para reprodução e estas carpas se espalharam por diversas par-tes do mundo.
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As carpas-chinesas corrigiram uma carac-terística indesejável das carpas comuns, o gosto desagradável assemelhado ao barro. Devido ao hábito alimentar, as chinesas pos-suem carne com bom sabor e qualidade su-perior. Recomenda-se tomar cuidado em re-lação à presença de espinhos, que, quanto menor o peixe é maior a dificuldade para o consumo da carne. Deste modo, o ideal são animais de peso acima de dois quilos.
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Carpa-Capim (Ctenopharyngodon idella)
Espécie de carpa-chinesa mais famosa devido ao seu hábito alimentar herbívoro (alimenta-se de vegetais) e a qualidade de sua carne.
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Na fase larval de vida, alimenta-se de fi-toplâncton na razão de 40% de seu corpo por dia. Para a alimentação quando a tempera-tura cai para abaixo de 14ºC. Com três cen-tímetros de comprimento (alevino 01), passa a alimentar-se exclusivamente de vegetais.
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Quando adulta, pode chegar a um metro de comprimento e 32 quilos (alguns criadores já tiveram de até 50 quilos). A temperatura ótima de alimentação está ao redor de 24ºC. Em regiões frias, pode atingir um quilo de pe-so em um ano. O crescimento aumenta para 2 a 3kg/ano em regiões temperadas e para 4,5kg/ano em regiões tropicais. Experiências demonstram que consome à razão de 25% de seu peso em pastagem diariamente.
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O tubo digestivo é curto, apenas duas a três vezes o comprimento do corpo. Somente ao redor de 65% do material verde ingerido é absorvido, o restante é excretado sob a for-ma de peletes densos, o que contribui sobre maneira na adubação da água.
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Uma vez adulta, sua dieta consiste de plantas superiores (azevém, milheto, sorgo, capim-elefante, alface; não aprecia o sabor da aveia) que mastiga facilmente com seus dentes faringeanos.
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Capítulos
- Piscicultura - Espécies de Peixes
- Introdução
- Carpas Chinesas
- Carpa-Capim (Ctenopharyngodon idella)
- Carpa-Prateada (Hypophthalmicthys molitrix)
- Carpa Cabeça-Grande (Aristichthys nobilis)
- Carpa-Húngara (Cyprinus carpio)
- Outras Espécies
- Tilápias (Oreochromis niloticus, Oreochromis hornorum, Oreochromis mossambicus)
- Tambaqui
- Dourado
- Pacu
- Tambacu (híbrido)
- Piauçu
- Piapara
- Piau
- Pirarucu
- Matrinxã
- Robalo
- Black bass
- Bagre - Cachara (Pseudoplatystoma faciatum)
- Bagre - Pintado (Pseudoplatystoma corruscans)
- Bagre Jundiá (Rhandia quelen)
- Bagre africano (Clarias gariepinus)
- Bagre de canal (Ictalurus punctatus)
- Lambari (Astyanax sp)
- Traira (Hoplias malabaricus) e Trairão (Hoplias lacerdae)
- Truta arco-íris (Oncorhynchus mykiss)
