Curso Online de SEGURANÇA E SAÚDE NO TRABALHO EM EMPRESAS DE ABATE E PROCESSAMENTO DE CARNES E DERIVADOS NR 36

SEGURANÇA E SAÚDE
NO TRABALHO EM EMPRESAS DE ABATE E PROCESSAMENTO DE CARNES E DERIVADOS

Processamento Carne

NR 36
Conhecida como a NR dos Frigoríficos, a Norma Regulamentadora 36 busca trazer segurança, saúde e qualidade de vida aos trabalhadores. Entre os maiores riscos destacam-se o frio, os movimentos repetitivos e o uso de ferramentas cortantes. Além dos físicos, há também os fatores psicológicos que interferem na rotina dos funcionários.

Processamento Carne

Objetivo
O objetivo desta Norma é estabelecer os requisitos mínimos para a avaliação, controle e monitoramento dos riscos existentes nas atividades desenvolvidas na indústria de abate e processamento de carnes e derivados destinados ao consumo humano, de forma a garantir permanentemente a segurança, a saúde e a qualidade de vida no trabalho, sem prejuízo da observância do disposto nas demais Normas Regulamentadoras - NR do Ministério do Trabalho e Emprego.

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O TRABALHO EM FRIGORÍFICOS
Nas atividades de processamento de animais, principalmente os de grande e médio porte, devem ser adotados:

a) sistemas de transporte e ajudas mecânicas na sustentação de cargas, partes de animais e ferramentas pesadas;

b) medidas organizacionais e administrativas para redução da frequência e do tempo total nas atividades de manuseio, quando a mecanização for tecnicamente inviável;

c) medidas técnicas para prevenir que a movimentação do animal durante a realização da tarefa possa ocasionar riscos de acidentes, tais como corte, tombamento e prensagem do trabalhador.

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Medidas de controle

Devem ser implementadas medidas de controle que evitem que os trabalhadores, ao realizar suas atividades, sejam obrigados a efetuar de forma contínua e repetitiva:

a) movimentos bruscos de impacto dos membros superiores;
b) uso excessivo de força muscular;
c) frequência de movimentos dos membros superiores que possam comprometer a segurança e saúde do trabalhador;
d) exposição prolongada a vibrações;
e) imersão ou contato permanente das mãos com água.

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MEDIDAS PREVENTIVAS

O conjunto de medidas que são adotados afim de minimizar os acidentes em decorrência do trabalho, doenças ocupacionais, assumindo assim a proteção ao indivíduo e ao coletivo em seu ambiente de trabalho.

É de suma importância que a indústria não tenha perdas desnecessárias de pessoal, para prevenir a alta rotatividade no setor, devem atuar de caráter preventivo uma vez que são atividades normalmente que envolvem muitos riscos.

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MEDIDAS PREVENTIVAS

Além disto cabe frisar que existem também as normas regulamentadoras que os estabelecimentos devem cumprir- NR´s do Ministério do Trabalho e Previdência como PCMSO e o PGR;

Portanto a higiene do trabalho é responsável por criar um ambiente favorável ao trabalhador e são considerados aspectos como bem estar físico, mental, social então somente a ausência de doença e enfermidade (OMS).

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ESPAÇO DE TRABALHO

As dimensões dos espaços de trabalho devem ser suficientes para que o trabalhador possa movimentar os segmentos corporais livremente, de forma segura, de maneira a facilitar o trabalho, reduzir o esforço do trabalhador e não exigir a adoção de posturas extremas ou nocivas.

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EQUIPAMENTOS DE PROTEÇÃO INDIVIDUAL
A relação dos EPIs adequados a cada função deve constar no PGR da empresa, em razão dos riscos aos quais cada um está submetido.

Em um frigorífico/ abatedouro os colaboradores da linha de produção fazem uso dos seguintes EPIs: toucas/ gorros, botas PVC brancas, uniformes brancos sem bolsos, capacetes, aventais impermeáveis, quando necessários, blusas e calças térmicas para aqueles que trabalham na área do frio.

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EQUIPAMENTOS DE PROTEÇÃO INDIVIDUAL
Para os faqueiros ou magarefes são fornecidas também luvas de malha de aço bem como aventais de malha de aço.

Os Equipamentos de proteção individual - EPI devem ser selecionados de forma a oferecer eficácia necessária para o controle da exposição ao risco e o conforto, atendendo o previsto nas NR-06 (Equipamentos de proteção Individual - EPI) e NR-01 (Programa de Gerenciamento de Riscos - PGR);

Os EPI usados concomitantemente, tais como capacete com óculos e/ou proteção auditiva, devem ser compatíveis entre si, confortáveis e não acarretar riscos adicionais.

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EQUIPAMENTOS DE PROTEÇÃO INDIVIDUAL
Nas atividades com exposição ao frio devem ser fornecidas meias limpas e higienizadas diariamente; As luvas devem ser:

a) compatíveis com a natureza das tarefas, com as condições ambientais e o tamanho das mãos dos trabalhadores;

b) substituídas, quando necessário, a fim de evitar o comprometimento de sua eficácia.