Curso Online de Garçom

QUALIDADES HUMANAS

Sensibilidade;
Pontualidade – cooperação e espírito de equipe;
Cortesia/educação – agradar os clientes através de um trabalho profissional, sem servilismo;

Autodomínio/Tato – paciência para suportar o mau humor e até mesmo a má educação dos clientes. Evitar discussões e dispensar-lhes atenção e cortesia;
Firmeza de caráter (exemplo: Bebidas com vária “choradinhas”);

O garçom deve obedecer a certas regras indispensáveis de comportamento:
Não correr na sala;
Não comunicar-se em voz alta com os colegas;
Não fumar ou mastigar;

Não encostar-se em paredes ou aparadores;
Não participar da conversa entre os comensais;
Não ignorar o atendimento a um cliente sentado a uma mesa alheia a sua praça.

APRESENTAÇÃO PESSOAL

Asseio/hábitos: Mãos e unhas limpas e sem esmalte, barba feita, higiene bucal, sem bigode, cabelos cortados, banhos regulares, perfumes e jóias discretas, evitar passar as mãos pelos cabelos, nariz, olhos, boca.

Uniforme impecável e levando no bolso somente o material necessário para o trabalho:
Abridor de garrafas, saca-rolhas, comanda, isqueiro, comanda, lenço(branco);

Vestimenta: Calça preta, sem brilho,
com vinco impecável;
Camisa branca (não transparente),
meias e sapatos pretos;
Borboleta preta, casaco branco
(não é obrigatório).

Ética Profissional

A escolha por uma profissão é optativa, mas ao escolhê-la, o conjunto de deveres profissionais passa a ser obrigatório.

Toda a fase de formação profissional, o aprendizado das competências e habilidades referentes à prática específica numa determinada área, deve incluir a reflexão, desde antes do início dos estágios práticos.

Ao completar a formação em nível superior, a pessoa faz um juramento, que significa sua adesão e comprometimento com a categoria profissional onde formalmente ingressa. Isto caracteriza o aspecto moral da chamada Ética Profissional, esta adesão voluntária a um conjunto de regras estabelecidas como sendo as mais adequadas para o seu exercício.

Mas pode ser que você precise começar a trabalhar antes de estudar ou paralelamente aos estudos, e inicia uma atividade profissional sem completar os estudos ou em área que nunca estudou, aprendendo na prática. Isto não exime você da responsabilidade assumida ao iniciar esta atividade!