Curso Online de Como Fazer Panetones
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Continue lendoAutor(a): Saiba Mais
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Como Fazer Panetones
Como Fazer Panetones
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Boas Aulas! -
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A História do Panetone
A História do Panetone
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Genuinamente italiano e tradicional na época do natal, o panetone é um pão doce recheado de frutas secas e muito saboroso, em italiano: panettone.
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Diz a lenda que a primeira cidade a criar o panetone está na região da Lombardia no norte da Itália.
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Há diversas lendas, mas a mais famosa está ligada a uma história de amor.
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No século XV, um jovem morador de Milão apaixonou-se pela filha de um padeiro que por sua vez não aceitava o namoro do casal, diante do fato o jovem resolveu se disfarçar de padeiro e criou um pão doce. O fato ocorreu na padaria Della Grazia.
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O pão era tão diferente e vistoso, tinha forma de cúpula de igreja, recheado com frutas saborosas, logo ganhou fama e destaque na padaria.
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O jovem disse que o autor da receita foi Toni, pai da moça Houve algumas alterações no nome até chegar ao que conhecemos hoje, os fregueses passaram a pedir o “Pani del Toni”, que evoluiu para o “panattón” (dialeto milanês), e depois para “panettone”.
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Existem outras duas versões sobre a história do panetone. Uma dela diz que ele foi inventado pelo mestre-cuca Gian Galeazzo Visconti, primeiro duque de Milão, que preparou a iguaria para uma festa em 1395.
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Capítulos
- Como Fazer Panetones
- A História do Panetone
- O Panetone no Brasil
- Receitas de Panetones
- Panetone Tradicional
- Panetone de Chocolate
- Panetone de chocolate e amêndoas
- Panetone de maçã
- Panetone de coco
- Panetone de Luxo
- Panetone de ricota
- Panetones Integrais
- Panetone 1
- Panetone 2
- Panetone recheado com sorvete
- Panetone Light
- Panetone com decoração especial de pasta americana
- Panetone de Liquidificador
- Panetone de linguiça e queijo parmesão
- Panetone Artesanal
- Panetone feito no micro-ondas
- Chocotone caseiro
- Panetone tropical
- Mini-Panetones
- Mini Panetone Recheado com Ganache
- Mini Panetone na Caneca
- Panetone Trufado
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