Curso Online de OVOS DE PÁSCOA ESPECIAIS com lembrancinhas

Ovos de

Dicas e receitas de ovos de Páscoa, Revenda, Aprenda fazer, Embalar e mais...

Que tal aproveitar esta data saborosa para além de se especializar com as dicas e receitas incríveis que estão neste curso, você ganhar uma rendinha extra?
Pois é!
Esta é a ideia neste curso para aprendizado na técnica de Ovos de páscoa, não um simples Ovinho mas sim, deliciosas opções no seu portfólio de vendas.

Neste curso além das receitas, você receberá diversos recursos e materiais disponíveis para lucrar nesta data especial e deliciosa.

Vamos em frente muita coisa te espera!

Neste curso iremos ver:

TÉCNICAS PARA MONTAGEM: formas de derreter Chocolate, Como modelar com auxílio do pincel, técnicas em papel manteiga;

RECEITAS DE OVOS: Ovo de Colher “Bolo + brigadeiro Gourmet”, Ovo Branco especial, Ovo recheado “Salgado, Ovo de Pavê, Ovo Romeu e Julieta;

LEMBRANCINHAS PARA OVOS: Biscoitinho Mini bombons com recheio,pirulitos de chocolate, Pãozinho especial de colher, Jogo da memória e Quebra Cabeças tema PÁSCOA.

Neste curso iremos ver:
DIVERSÃO PARA CRIANÇADA: Mini Ovos de colher com brigadeiro: Sabores que crianças adoram.
TÉCNICAS DE PRECIFICAÇÃO: Quanto cobrar por produto + planilha de precificação.

TÉCNICAS DE EMBALAR: tipos de Embalagens, maneiras de embalar,Caixinhas decorativas MATERIAIS PARA DOWLOAD; Decoração especial para crianças.
TÉCNICAS DE DIVULGAÇÃO: Anúncios para vendas.

Ufa! Quanto assunto hein.

Vamos então aproveite cada dica e siga em frente, o sucesso nas vendas de chocolate te espera!

Lembrando que alguns slides terá opções para você baixar arquivos disponíveis, OK.
Siga direitinho as regrinhas para não se perder.

TÉCNICAS PARA MONTAGEM

Processo para derreter o Chocolate:
Pode Parecer simples mas é preciso ter certos cuidados que aqui serão citados para você:

NO MICRO-ONDAS
Você precisa utilizar a potência média de 50°
Sempre se atentando em mecher a cada minuto;

EM BANHO MARIA
Você deverá se atentar em manter todos os objetos secos, o chocolate não deve receber água, ou seja, a água do banho Maria não deve ter contato algum com chocolate, o processo pode ir por água abaixo já aqui caso ocorra.

Processo para derreter o Chocolate:

Dicas essenciais para esta técnica de derreter o chocolate.

NÃO DEVE-SE DEIXAR O CHOCOLATE MUITO TEMPO SEM MECHER, ELE ENDURECERÁ RÁPIDO E ANTES DO TEMPO;

SEMPRE MOVIMENTE O CHOCOLATE ATÉ QUE ELE DERRETA POR COMPLETO;

O PONTO DE DERRETIMENTO IDEAL É DE 40 A 45°C, SE POSSÍVEL UTILIZE AUXÍLIO DE TERMÔMETRO PARA VERIFICAR POTÊNCIA; CASO NÃO TENHA VOCÊ CONSEGUE VERIFICAR COLOCANDO-O DERRETIDO SOBRE SUA PELE, SE ESTIVER NO PONTO CITADO, ELE APENAS IRÁ ESTAR QUENTE EM SUA PELE, MAS NÃO IRÁ QUEIMÁ-LO, OK!

Processo para derreter o Chocolate:

Dicas essenciais para esta técnica de derreter o chocolate.

QUANDO FOR ADICIONAR MAIS PEDAÇÕES NO QUE JÁ ESTIVER DERRETIDO, O IDEAL É NÃO PARAR DE MECHER ATÉ QUE OS PEDAÇOS ADICIONADOS DERRETAM COMPLETAMENTE, COLOQUE PEDAÇOES PEQUENOS E POUCAS QUANTIDADES, EXEMPLO: NO CASO DE BARRA GRANDE CORTE 2 DEDOS E RALE SE POSSÍVEL PARA NÃO CORRER O RISCO DE TER PEDAÇOES QUE NÃO DERRETA NO PROCESSO.

Processo para preparar o chocolate para uso:

Após derretido o chocolate, ele precisa passar pelo processo de”TABLAGEM”, este processo é ideal para permitir o manuseio do chocolate no processo de montagem de produto final, sendo aqui os ovos.

Após derretido o chocolate, você precisa espalhar ele sobre uma cobertura de ambiente frio, o ideal é uma pedra de mármore limpa e TOTALMENTE SECA, aqui você com auxilio de 2 espátulas irá “dançar” o chocolate derretido de uma espátula para outra, de maneira que o mesmo se torne em espessura viscosa e atinja a temperatura ideal final para manuseio;

TEMPERATURA FINAL IDEAL - o ideal aqui como temperatura para manuseio é :