Curso Online de Qualidade Dos Serviços De Hotelaria
O Curso Qualidade De Serviços Hoteleiros Oferece Ao Participante Uma Compreensão Das Conceituações Básicas Do Turismo E Da Hotelaria, No...
Continue lendoAutor(a): Fragas Consultoria
Carga horária: 43 horas
Por: R$ 59,90
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Verso
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QUALIDADE NOS SERVIÇOS de hotelaria ARIANA BEBER BACHAREL EM TURISMO ANALISTA AMBIENTAL E ORGANIZACIONAL
QUALIDADE NOS SERVIÇOS de hotelaria ARIANA BEBER BACHAREL EM TURISMO ANALISTA AMBIENTAL E ORGANIZACIONAL
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Introdução
Introdução
Desde o início dos tempos, a humanidade desenvolve algumas características que a marcam na história do mundo. Em tempos atuais, o ser humano vive a era da qualidade. Fala-se em qualidade de vida, qualidade de produtos e qualidade de serviços.
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Este curso tem o objetivo de proporcionar conhecimentos na área de qualidade em serviços hoteleiros, um ramo profissional importante e de extrema expansão, principalmente por causa da Copa do Mundo de 2014 e das Olimpíadas a serem realizadas no Brasil.
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Qualidade de serviço
Qualidade de serviço
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Nesta unidade você vai aprender os conceitos sobre o que é qualidade, e como ele mudou através da história da sociedade. Ainda nesta unidade você conhecerá os Dez princípios da qualidade total, além disso, irá saber o que é Padrão de Qualidade: ISO 9000 e ISO 14000 e como ele é importante para o mercado competitivo que é o ramo de hotelaria.
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Vídeo aula
Vídeo aula
Conceito de qualidade
https://www.youtube.com/watch?v=ddyRENj3Ig4
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Conceito de Qualidade
Conceito de Qualidade
Qualidade é um conceito de difícil definição, pois está relacionado diretamente às percepções de cada indivíduo, ou seja, cada pessoa tem sua visão particular sobre o que é qualidade.
A fim de uma “padronização de qualidade”, diversos fatores são considerados:
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- cultura;
- modelos estabelecidos;
- tipo de produto ou serviço prestado;
- necessidades e expectativas. -
A partir do século XXI, os clientes passaram a ser mais exigentes e mais conscientes a respeito da qualidade dos serviços. De tempos em tempos, o mercado cria novos programas de avaliação e manutenção da qualidade. Atualmente, o Six Sigma ou a versão 2000 das Normas ISO 9000, são os dois maiores destaques.
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O surgimento de novos programas de qualidade demonstra que a qualidade de produtos e serviços passou a ser considerada um pré-requisito para a sobrevivência da empresa.
O conceito de qualidade evoluiu ao longo do tempo. No inicio era visto como uma atividade de vistoria e seleção de itens não conformes, ou seja, em desacordo com o padrão.
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Num momento seguinte, o caráter fortemente corretivo deu lugar para o uso de estatísticas a fim de garantir a qualidade do produto de forma preventiva. Posteriormente o foco mudou do produto para o processo.
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Capítulos
- QUALIDADE NOS SERVIÇOS de hotelaria ARIANA BEBER BACHAREL EM TURISMO ANALISTA AMBIENTAL E ORGANIZACIONAL
- Introdução
- Qualidade de serviço
- Vídeo aula
- Conceito de Qualidade
- Qualidade e produtividade
- Vídeo aula
- Os dez princípios da qualidade total
- Planejamento da qualidade
- Vídeo aula
- Total satisfação do cliente
- Vídeo aula
- Gestão participativa
- Vídeo aula
- Gerentes devem adotar atitudes de liderança e transparência
- Desenvolvimento dos recursos humanos
- Vídeo aula
- Constância de propósitos
- Sexto princípio: aperfeiçoamento contínuo
- Gerenciamento de processos
- Vídeo aula
- Disseminação das informações
- Garantia da qualidade
- Vídeo aula
- Desempenho zero defeitos
- Padrão de Qualidade: ISO 9000 e ISO 14000
- Vídeo aula
- Gestão Ambiental no Serviço hoteleiro
- Vídeo aula
- Auditoria
- Algumas operações mais simples realizadas pelo Setor de Auditoria
- Vídeo aula
- O serviço hoteleiro
- Vídeo aula
- O serviço Hoteleiro no Brasil
- Dica de leitura
- Hotelaria Hospitalar
- Vídeo aula
- Qualidade dos serviços hoteleiros
- Vídeo aula
- Princípios Fundamentais
- Turismo sustentável
- Relacionamento com o cliente
- Proibições
- Relação com os colegas
- Classificação dos hotéis por estrelas
- Vídeo aula
- Super Luxo
- Luxo
- Superior
- Econômico
- Turístico
- Simples
- As novas classificações hoteleiras
- Qualidade em administração hoteleira
- Departamentos de um hotel
- Administração geral
- RECEPÇÃO
- Recepção
- Setor de Concierge
- Setor Reservas
- Setor Telefonia
- ALFABETO FONÉTICO – CÓDIGO INTERNACIONAL
- MANUTENÇÃO
- SEGURANÇA
- GOVERNANÇA (ou Hospedagem):
- Serviço de Andares
- Entrada, Estadia e Saída do Hóspede
- Lavanderia
- Limpeza
- RESTAURANTE
- BAR
- COZINHA
- COPA CENTRAL
- Stewarding
- Recursos Humanos
- Vídeo aula
- TREINAMENTOS
- Marketing hoteleiro
- BIBLIOGRAFIA
- Duvidas?
