Curso Online de GMP - BOAS PRÁTICAS DE FABRICAÇÃO
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Curso Online de GMP - BOAS PRÁTICAS DE FABRICAÇÃO

*GMP BOAS PRÁTICAS DE FABRICAÇÃO; *BOAS PRÁTICAS DE FABRICAÇÃO - GMP; *ONDE ESTÁ INSERIDO AS BOAS PRÁTICAS DE FABRICAÇÃO; *PRODUÇÃO D...

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Descrição

*GMP BOAS PRÁTICAS DE FABRICAÇÃO;
*BOAS PRÁTICAS DE FABRICAÇÃO - GMP;
*ONDE ESTÁ INSERIDO AS BOAS PRÁTICAS DE FABRICAÇÃO;
*PRODUÇÃO DE ALIMENTOS SEGUROS;
*FOCO DO TREINAMENTO:
*CONTAMINAÇÃO DOS ALIMENTOS;
*TIPOS DE CONTAMINAÇÃO;
*HACCP/APPCC-ANÁLISE DE PERIGOS E PONTOS CRÍTICOS DE CONTROLE;
*DOENÇAS DE ORIGEM ALIMENTAR;
*SINTOMAS A diarreia deve ser diferenciada da disenteria;
*CONTAMINAÇÃO FÍSICA;
*CONTAMINAÇÃO QUÍMICA;
*CONTAMINAÇÃO BIOLÓGICA;
*ONDE VIVEM OS MICRORGANISMOS;
*CONDIÇÕES PARA EVITAR A PRESENÇA E A MULTIPLICAÇÃO DOS MICRORGANISMOS;
*DADOS ESTATíSTICOS;
*CONTRIBUINDO COM A QUALIDADE E A SEGURANÇA DOS ALIMENTOS;
*SAÚDE;
*HÁBITOS HIGIÊNICOS;
*NA FÁBRICA OU FORA DELA, CULTIVE OS BONS HÁBITOS;
*NORMAS DE SEGURANÇA ALIMENTAR;

Autor(a): Izaias De Souza Aguiar

Especializações & Competências: 1-Graduado em Gestão Ambiental; 2-Graduando Bacharel em Engenharia de Produção; 3-Graduando Bacharel em Administração; 4-Técnico em Logística (IFSUL de Minas Gerais); 5-Técnico em Segurança do Trabalho; 6-Técnico em Meio Ambiente; 7-Bombeiro Profissional Civil - Nível 2 -ABNT/NBR 14.276; 8-Instrutor de Curso de Operador de Empilhadeiras; 9-Coordenador de Brigada de Emergência; 10-Auditor Interno da ISO 14001 e ISO 45001; E-mail: tecsegtrab.aguiar@hotmail.com.br ou tecsegtrab.aguiar@gmail.com - Siga no Blog: http://aguiarsst.blogspot.com/ https://www.linkedin.com/mynetwork/ Cursos Complementares: *Política Nacional de Gerenciamento de Resíduos Sólidos - PNGRS; *OHSAS 18000:2007 - Sistema de Gestão de saúde e Segurança Ocupacional; *ABNT/NBR 14276 - NR 23 - Brigadista de Incêndio; *TPM - Total Perfeição da Manufatura; *NR 10 - Segurança em Instalações e Serviços em Eletricidade; *Curso de Operador de Empilhadeiras -SEST/SENAT; *MOPP - Movimentação e Operação de Produtos Perigosos; *Curso de Auto Controle (Qualidade) - SENAI; *Legislação Trabalhista - SENAI; *Educação Ambiental -SENAI; *Saúde e Segurança Rural - SENAR; *PPRA, PCMAT, PPP,CIPA, SIPAT, LTCAT, FMEA, PAE, PGR. *NR 12 - Segurança de Máquinas e Equipamentos; *NR 33 - Supervisor de Espaço Confinado; *Curso de Yellow Belt Lean Six Sigma; *Curso de White Belt Lean Six Sigma;

Avaliação dos alunos: 3 no total

- Célio

- Wellington Pereira De Sousa

- Robson Pereira Da Silva
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  • GMP BOAS PRÁTICAS DE FABRICAÇÃO

    GMP BOAS PRÁTICAS DE FABRICAÇÃO

  • TREINAMENTO DE BOAS PRÁTICAS DE FABRICAÇÃO

  • A implantação das Boas Práticas é uma exigência legal e deve ser um objetivo estratégico do empresário que busca oferecer um produto que satisfaça a necessidade da população e atenda aos padrões sanitários exigidos.
    Para ser disseminado na empresa, o processo de implantação das BP necessariamente deve ser iniciado pela direção e incorporado pelos demais níveis funcionais e operacionais (gerências e funcionários).

    BOAS PRÁTICAS DE FABRICAÇÃO - GMP

  • Somente assim a política de qualidade, suporte da implantação das BP, surtirá o efeito esperado, constituindo entre outros, um processo internalizado da empresa que descreve suas práticas de fabricação ou armazenamento e distribuição segundo as exigências sanitárias vigentes.

    BOAS PRÁTICAS DE FABRICAÇÃO - GMP

  • Você sabe o que é GMP (Good Manufacturing Practices)?
    GMP (sigla em inglês para Boas Práticas de Fabricação)
    Sigla utilizada para descrever o conjunto de orientações para se estabelecer as bases higiênico-sanitárias de manipulação, produção e armazenamento de alimentos, considerando os aspectos:

    BOAS PRÁTICAS DE FABRICAÇÃO - GMP

  • BOAS PRÁTICAS DE FABRICAÇÃO - GMP

  • BOAS PRÁTICAS DE FABRICAÇÃO - GMP

    BOAS PRÁTICAS DE FABRICAÇÃO - GMP

  • ONDE ESTÁ INSERIDO....

    ONDE ESTÁ INSERIDO....

  • PRODUÇÃO DE ALIMENTOS SEGUROS

    Através da implantação do Sistema de Gestão da Qualidade e Segurança de Alimentos fabricamos, comercializamos e distribuímos produtos seguros e saudáveis.

    INDÚSTRIA

    VAREJO

    INTEGRAÇÃO/
    PRODUÇÃO RURAL

    TRANSPORTE

    CONSUMIDORES/
    CLIENTES

    PRODUÇÃO DE ALIMENTOS SEGUROS

  • FOCO DO TREINAMENTO

    M
    A
    N
    I
    P
    U
    L
    A
    D
    O
    R

    FOCO DO TREINAMENTO

  • CONTAMINAÇÃO

    Contaminação é a presença de substâncias ou condições no alimento que pode ser prejudicial.

    Fontes de Contaminação dos Alimentos

    Qualificação de fornecedores;
    Controle no recebimento;

    Incluindo : instalações, equipamentos , utensílios em geral e áreas de circulação e produção - Limpeza

    Qualquer pessoa que tenha contato com os insumos, embalagens, produtos, equipamentos, utensílios, etc;

    CONTAMINAÇÃO

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Capítulos

  • *GMP BOAS PRÁTICAS DE FABRICAÇÃO;
  • *BOAS PRÁTICAS DE FABRICAÇÃO - GMP;
  • *ONDE ESTÁ INSERIDO AS BOAS PRÁTICAS DE FABRICAÇÃO;
  • *PRODUÇÃO DE ALIMENTOS SEGUROS;
  • *FOCO DO TREINAMENTO:
  • *CONTAMINAÇÃO DOS ALIMENTOS;
  • *TIPOS DE CONTAMINAÇÃO;
  • *HACCP/APPCC-ANÁLISE DE PERIGOS E PONTOS CRÍTICOS DE CONTROLE;
  • *DOENÇAS DE ORIGEM ALIMENTAR;
  • *SINTOMAS A diarreia deve ser diferenciada da disenteria;
  • *CONTAMINAÇÃO FÍSICA;
  • *CONTAMINAÇÃO QUÍMICA;
  • *CONTAMINAÇÃO BIOLÓGICA;
  • *ONDE VIVEM OS MICRORGANISMOS;
  • *CONDIÇÕES PARA EVITAR A PRESENÇA E A MULTIPLICAÇÃO DOS MICRORGANISMOS;
  • *DADOS ESTATíSTICOS;
  • *CONTRIBUINDO COM A QUALIDADE E A SEGURANÇA DOS ALIMENTOS;
  • *SAÚDE;
  • *HÁBITOS HIGIÊNICOS;
  • *NA FÁBRICA OU FORA DELA, CULTIVE OS BONS HÁBITOS;
  • *NORMAS DE SEGURANÇA ALIMENTAR;
  • Izaias de Souza Aguiar - Técnico em Segurança do Trabalho Reg.MTE nº 25.482/MG