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Curso Online de ESPETINHOS DE CARNES, AVES, FRUTAS E VERDURAS

Autor(a): Elaine Helena Nascimento Dos Santos

Carga horária: 6 horas

Por: R$ 23,00
(Pagamento único)

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Com certificado digital incluído

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Este curso tem o objetivo de ensinar espetinhos de carnes, aves, frutas e verduras. Também possui dicas para produzir espetinhos com qualidade.

Professor

- Adevancir Ferreira Do Prado

Vantagens
Saiba Mais

Aqui você não precisa esperar o prazo de compensação do pagamento para começar a aprender. Inicie agora mesmo e pague depois.
O curso é todo feito pela Internet. Assim você pode acessar de qualquer lugar, 24 horas por dia, 7 dias por semana.
Se não gostar do curso você tem 7 dias para solicitar (através da pagina de contato) o cancelamento ou a devolução do valor investido.*
Adquira certificado ou apostila impressos e receba em casa. Os certificados são impressos em papel de gramatura diferente e com marca d'água.**

* Desde que tenha acessado a no máximo 50% do material.
** Material opcional, vendido separadamente.

Modelo de certificados (imagem ilustrativa):

Frente

Verso

ORIENTAÇÕES SOBRE OS CURSOS BUZZERO:
Este curso não possui avaliação (prova);
Após concluir avalie o curso;
Há dois tipos de certificados: o pago e o grátis, o pago chega pelos correios e o grátis você pode imprimir ou salvar no seu computador, ou seja, também há opção de certificado grátis;
A apostila é opcional.
Em caso de dúvidas entre em contato com o professor.
ESPETINHOS
Este curso tem o objetivo de ensinar espetinhos de carnes, aves, frutas e verduras. Também possui dicas para produzir espetinhos com qualidade.

ESPETINHOS
O QUE É NECESSÁRIO PARA ABRIR UM NEGÓCIO COM CHURRASCO:

uma churrasqueira pequena, ou um grill elétrico ( já pensou em oferecer espetinho grelhado? ). Para quem não sabe, também existem carrinhos de espetinhos ( igual um carrinho de cachorro quente ); - mesas e cadeiras para os clientes comerem; - manter o ambiente limpo e ter higiene, afinal você está trabalhando com comida; - use roupas adequadas para manipular alimentos, como aventais; - refrigerantes e cerveja para complementar a renda;
- sacolinhas, pois há aqueles que pedem espetinho para levar para casa; -procure utilizar carnes de boa qualidade; - confira algumas receitas de como fazer espetinhos de carne bovina e espetinhos de frango - confira opções baratas de churrasqueiras para seu churrasco
Para fazer espetinhos você irá precisar de carnes em geral, frutas ou verduras, palitos de churrasco e temperos a gosto.
Você deve tomar cuidado com a qualidade da carne e higiene. Verifique o prazo de validade ou a cor, aparência, odor, enfim, use alimentos frescos e higiênicos.
Lave sempre as mãos antes de preparar os espetinhos, veja a figura:
No caso de verduras, utilize soluções cloradas para higieniza-las. Use 1 colher de sopa de água sanitária para cada 1 litro de água e deixe os legumes por 1 hora nessa água.
ESPETINHOS DE CARNES, AVES, FRUTAS E VERDURAS
Espetinho de carne bovina

Ingredientes:

2 kg de alcatra sem gordura
1 cebola grande
4 dentes de alho
1 colher (sopa) de salsinha
1 litro de água
pimenta-do-reino e sal à gosto

ESPETINHOS DE CARNES, AVES, FRUTAS E VERDURAS
Modo de Preparo:
Limpe a carne, retirando completamente a gordura. Para cortar em cubos posicione a faca no sentido transversal à fibra da carne. Corte em pedaços não muito grandes, para serem servidos diretamente no espeto, dispensando talheres.
Prepare os espetinhos colocando os cubos de carne no espeto.
Prepare o tempero: bata a cebola, o alho, um pouco de água, a pimenta e o sal no liquidificador. Despeje em uma vasilha plástica, acrescente a água e misture. Coloque os espetinhos submersos nesse tempero, feche bem a vasilha retirando o ar e deixe a carne de molho por 12 horas.
Agora basta levar os espetinhos na churrasqueira, na grelha ou na chapa.
Rendimento: Aproximadamente 20 espetinhos.
Espetinho de frango

Ingredientes:

2 kg de filé de frango
1 cebola grande
4 dentes de alho
1 colher (sopa) de salsinha
1 litro de água
pimenta-do-reino, sal à gosto e orégano
1/2 copo de vinagre