Curso Online de A Arte de Fazer Churrasco

Autor(a): Nilton Moreira Da Silva

Carga horária: 5 horas

Por: R$ 34,90
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Com certificado digital incluído

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Conceitos básicos de preparar um bom churrasco
Dicas de equipamentos
Assar a carne
Salgar a carne
Carnes preferidas para um churrasco
Complementos

Pós Graduado em PIGEAD - Planejamento, Implementação e Gestão de EAD-Educação a Distância, Pós Graduado em Gestão em RPPS - Regime Próprio de Previdência Social, Pós-Graduação em PGEA-Planejamento, Gestão e Educação Ambiental, Pós Graduando em Teologia e História das Religiões, Extensão em Pro-Docente-Senai - Formação de Docentes para Educação Profissional, Graduado em Gestão em Recursos Humanos; Bacharel Livre em Teologia, Auditor ISO 9000/9001 SGQ-Sistema em Gestão da Qualidade; PDE-Senac - Programa de Desenvolvimento Educacional, Consultoria com Gerenciamento, Supervisão e Coordenação, Tutor EAD, Docente e Instrutor em Cursos, Treinamentos e Palestras.

Vantagens
Saiba Mais

Aqui você não precisa esperar o prazo de compensação do pagamento para começar a aprender. Inicie agora mesmo e pague depois.
O curso é todo feito pela Internet. Assim você pode acessar de qualquer lugar, 24 horas por dia, 7 dias por semana.
Se não gostar do curso você tem 7 dias para solicitar (através da pagina de contato) o cancelamento ou a devolução do valor investido.*
Adquira certificado ou apostila impressos e receba em casa. Os certificados são impressos em papel de gramatura diferente e com marca d'água.**

* Desde que tenha acessado a no máximo 50% do material.
** Material opcional, vendido separadamente.

Modelo de certificados (imagem ilustrativa):

Frente

Verso

A ARTE DE FAZERCHURRASCO “Sabor e Lazer”
Aazo Cursos
www.aazocursos.com

niltonmoreira@aazocursos.com
Aazo Cursos
Programa, o que você irá aprender:

Conceitos básicos de preparar um bom churrasco
Dicas de equipamentos
Assar a carne
Salgar a carne
Carnes preferidas para um churrasco
Complementos
A ARTE DE FAZER CHURRASCO
Todo brasileiro adora fazer e curtir um churrasco junto à família, amigos, vizinhos, aproximando-os, sentindo também o calor humano ao lado de uma churrasqueira.
A ARTE DE FAZER CHURRASCO
Aazo Cursos
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Ela deve ser de fácil limpeza, manter o calor e ser funcional permitindo o uso adequado dos espetos, grelha e a chapa.
Um bom arquiteto poderá projetar uma boa churrasqueira. Um dos segredos do churrasco bem feito é o calor das brasas e nunca a chama. O combustível é o carvão.
CHURRASQUEIRA
Aazo Cursos
Use apenas um copo de álcool (álcool gel acendedor é o melhor), este modo é o mais utilizado, alguns acendem com óleo vegetal, papel ou pão, dá também, mas é menos hábil.

Faça os procedimentos com o máximo de cuidado e segurança.
ACENDER O FOGO FÁCIL
Aazo Cursos
Nunca use querosene, gasolina, tiner, etc. pois além de passar gosto para a carne, prejudicando a saúde, pode haver explosão.

Depois de colocar carvões, ponha o álcool devagar, em um recipiente (copo plástico) ou em três lugares diferentes.
ACENDER O FOGO FÁCIL
Aazo Cursos
KIT, FACAS E PEDRAS E CHAIRAS
EQUIPAMENTOS PARA O CHURRASCO
TÁBUA PARA CARNE
EQUIPAMENTOS PARA O CHURRASCO
ESPETO: LARGO, FINO, DUPLO E TRIPLO
Aazo Cursos
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GRELHAS
EQUIPAMENTOS PARA O CHURRASCO
EQUIPAMENTOS PARA O CHURRASCO
Demais equipamentos:

- Abanador de brasa.- Tabua de servir a mesa.- Pinça colher para servir a carne.- Gamela de preparar vinha d’alho e gamela de salgar.- Ferro para espalhar a brasa.- Colher pinça, para pegar brasas.- Garfo, colher.
Aazo Cursos
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ASSANDO A CARNE
Assar, significa expor a carne rápida e diretamente a uma fonte de calor.A proteína da carne, a albumina, como autoproteção, coagula-se rapidamente formando uma camada impermeável que bloqueia a saída do sumo. A carne se contrai e fica levemente crestada. As gorduras que não coagulam neste processo, são destiladas e pingam sobre as brasas. É hora de virar o espeto, repetindo tudo de novo.