Curso Online de 33 RECEITAS feitas na PANELA DE PRESSÃO
As receitas na panela de pressão trazem muita praticidade para o nosso dia a dia. Dá para fazer macarrão, risoto, sopa, carne e outras de...
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33 RECEITAS feitas na PANELA DE PRESSÃO
Thaís dos Santos
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Olá, eu sou a Thaís Santos e adora compartilhar dicas e muitas receitas. Minha paixão pela cozinha fez criar um ebook e mostrar que cozinhar pode ser simples, divertido e muito especial.
Então, vamos embarcar nessa deliciosa aventura culinária comigo? Espero que cada receita inspire momentos especiais tanto para você como para sua família, ou simplesmente um encontro com amigos.DIVIRTA-SE!
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Receitas na panela de pressão
As receitas na panela de pressão trazem muita praticidade para o nosso dia a dia. Dá para fazer macarrão, risoto, sopa, carne e outras delícias. Separamos 33 receitas como sugestões para inspirar você a incrementar qualquer momento especial na sua vida.
Vem ver a lista completa!
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01. Canja de galinha;
02. Doce de abóbora especial;
03. Doce de Maçã com Sabor de Morango;
04. Matambre Recheado;
05. Peito de frango recheado com presunto e escarola;
6. Lasanha na Panela de Pressão;
7. Berinjela Prática na Panela;
8. Filé de Pescada ;
9. Arroz com Linguiça e Ervilha Fresca ;
10. Frango Inteiro de Panela de Pressão;
11. Arroz carreteiro;
12. Sardela;
13. Torresmo;
14. Bife à parmegiana;
15. Polenta;
16. Pizza de panela de pressão;
17. Arroz com frango;ÍNDICE:
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18. Frango desossado e recheado;
19. Risoto de bacalhau;
20. Porpeta;
21. Abobrinha recheada;
22. Abobrinha recheada;
23. Sardinha a Escabeche;
24. Baião de dois;
25. Sopa de ervilha;
26. Feijoada;
27. Risoto primavera
28. Macarrão
29. Moela de frango
30. Coxas de frango
31. Rabada
32. Vaca atolada
33. Frango a passarinho -
Confira como fazer as receitas na panela de pressão.
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01. Canja de galinha
Ingredientes:
250 g de peito de frango sem pele (com o osso)
2 xícaras (chá) de água fervente
1 colher (sopa) de manteiga
½ cebola, picada
3 dentes de alho, picados
½ xícara (chá) de arroz sem lavar
1 xícara (chá) de batata cortada em cubinhos
1 xícara (chá) de cenoura cortada em cubinhos
1 xícara (chá) de ervilha congelada
1 lata (200 g) de milho verde em conserva, escorrido
2 colheres (sopa) de salsinha picada
Sal e pimenta-do-reino branca a gosto
Modo de preparo: Coloque o peito de frango com a água na panela de pressão, tampe e cozinhe em fogo médio por 10 minutos, marcados após o início da fervura.Apague o fogo e espere a pressão esgotar naturalmente para abrir a panela. Verifique se a carne está macia. Retire o peito do caldo do cozimento (reserve-o) e desfie o frango (descarte o osso).Na mesma panela de pressão, derreta a manteiga em fogo médio e refogue a cebola e o alho apenas até que comecem a dourar. Adicione o frango desfiado, o caldo reservado e os demais ingredientes e espere ferver. Abaixe o fogo e tampe a panela. Cozinhe por 10 minutos, marcados após o início do apito. Deixe a pressão esgotar para abrir a panela. Sirva a canja imediatamente. -
02. Doce de abóbora especial
Ingredientes:
1 Kg de abóbora picada
1 Kg de açúcar
1 copo de água
200 gramas de coco ralado
Paus de canela a gostoModo de preparo: Coloque os igredientes (menos o coco) em uma panela de pressão. Deixe apitar, e após 15 minutos desligue. Depois de frio, misture o coco ralado.
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03. Doce de Maçã com Sabor de Morango
Ingredientes
1 caixa de gelatina em pó sabor morango
1 xícara (chá) de açúcar
1/2 xícara (chá) de água
4 maçãs inteiras descascadasModo de preparo: Em uma tigela, misture a gelatina com açúcar e a água. Em uma panela de pressão, coloque maçãs e despeje a mistura de gelatina.
Tampe a panela e cozinhe em fogo médio por 5 minutos, após começar a chiar. Retire a pressão, abra a panela e transfira o doce para uma compoteira. Sirva gelado. -
04. Matambre Recheado
Ingredientes
1 peça de Matambre
8 fatias de presunto ou mortadela
1 cebola cortada em tiras
3 colheres (sopa) de óleo
1 folha de louro
1 xícara (chá) de farinha de rosca
½ xícara (chá) de azeite
1 xícara (chá) de salsinha picada
3 dentes de alho picados
Pimenta-do-reino a gosto
1 tablete de caldo de carne
Sal a gosto
Modo de preparo: Faça uma farofa úmida, apenas misturando a farinha de rosca, o sal, a pimenta, a salsinha, o azeite e o alho. Em uma superfície lisa, abra a carne, coloque as fatias de presunto ou mortadela, cubra com a farofa e enrole a carne amarrando-a com um barbante para que o recheio não escape. Em uma panela de pressão, aqueça o óleo e frite a carne até dourar.Acrescente água, o caldo de carne, o louro, a cebola e deixe cozinhar por 1 hora após o apito da válvula da panela. -
05. Peito de frango recheado com presunto e escarola
Ingredientes:
8 filés de frango (temperado a gosto)
1 maço de escarola (escaldado)
8 tiras de presunto
1 e ½ xícara (chá) de água;
1 caldo de galinha;
½ xícara (chá) de azeite.
Modo de preparo: Recheie os filés de frango com a escarola e o presunto, enrole-os, prenda com palitos. Na panela de pressão, coloque o azeite e doure os filés recheados, em seguida junte a água e o caldo, tampe a panela e assim que pegar pressão conte 15 minutos e está pronto.
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