Curso Online de Etiqueta à Mesa
Este curso ensina ao aluno as normas de como se portar à mesa: postura, quais talheres utilizar, como servir diversos tipos de comida, de...
Continue lendoAutor(a): Maria Da Luz Calvo Ovelheiro De Sousa
Carga horária: 40 horas
Por: R$ 29,90
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Mais de 20 alunos matriculados no curso.
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Modelo de certificados (imagem ilustrativa):
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Bem-Vindos ao Curso de Etiqueta à Mesa!
Bons Estudos!
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Introdução
Este curso ensina ao aluno as normas de como se portar à mesa: postura, quais talheres utilizar, como servir diversos tipos de comida, decoração adequada e montagem da mesa de acordo com o tipo de comida.
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O curso é destinado a pessoas que tenham necessidade de adquirir maior segurança e para se relacionar com diversos ambientes e/ou àquelas que desejam investir em atividades de cerimoniais ou em outras carreiras que atuam junto ao público.
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A palavra francesa “étiquette”, adotada pelos portugueses, ingleses, e por muitas outras línguas, significa rótulo, tarja, bilhete de qualidade.
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Quando falamos em etiqueta é comum associarmos esta palavra a regras restritas aos extratos mais elevados da sociedade, algo fora do alcance da maior parte das pessoas. Por muito tempo esta foi a idéia de etiqueta.
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Hoje, no entanto, ela deve ser entendida como um importante elemento da formação individual, capaz de disciplinar a atitude de cada um em relação ao próximo (Gianine Luiza).
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Vamos falar de etiqueta! Etiqueta que torna as pessoas amigas, mais simpáticas, mais sinceras, mais próximas e prontas para encarar situações de maneira fácil e descomplicada, pois a etiqueta existe para auxiliar no dia-a-dia.
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Algumas regras de etiqueta são básicas e, uma vez assimiladas, não se esquece jamais, passando a fazer parte dos nossos dias, podendo ser chamadas de atitudes de carinho, de amizade, boa educação e polidez.
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Considerações acerca da Etiqueta à Mesa
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Alimentar-se é uma necessidade de sobrevivência de qualquer ser vivo. No entanto, para o homem a alimentação vai muito além de uma simples necessidade biológica.
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A história da alimentação abrange mais do que a história dos alimentos, de sua produção, distribuição, preparo e consumo.
Pagamento único
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Capítulos
- Introdução
- Considerações acerca da Etiqueta à Mesa
- A mesa, os utensílios , os banquetes e sua história
- 1 - As Mesas
- 2 - Cadeiras da sala de jantar
- 3 - Toalhas de mesa
- 4 - Passadeiras
- 5 - Sous-plats
- 6 - A história do uso dos Talheres
- 7 - Descanso de talheres
- 8 - Louças
- 9 - Esquema de Montagem de Mesa
- O convite
- Tipos de evento
- 1- Serviço à francesa
- 2 - Serviço à Inglesa
- 3 - Serviço à Americana: buffet
- 4 - Serviço à Brasileira
- Menu básico para um evento formal
- Postura correta à Mesa
- Outras Regras à Mesa
- Brinde
- O Guardanapo
- A Sopa
- Alimentos que se come com as mãos
- Alimentos difíceis de comer
- Servir Vinhos
- As Sobremesas
- Jantar informal
- Chá das cinco
- Receitas de docinhos, bolos e sobremesas
- Fondue
- Tipos de alimentos classificados por seções
- Glossário da cozinha francesa
- Glossário da cozinha japonesa
- Glossário da cozinha italiana
- Glossário geral
- Dicas de sucesso
- Vídeo: ?Etiqueta à mesa? - Parte 1
- Vídeo: ?Etiqueta à Mesa? ? Parte 2
- Vídeo: ?Etiqueta da Sopa?
- Vídeo: ?Etiqueta talheres?
- Vídeo: ?Etiqueta Guardanapos?
- Leituras Recomendadas