Curso Online de Criação de Frango de Corte

Seja bem vindo

Ao curso

Criação de Frango de Corte

O curso de Criação de frango de corte tem a finalidade de expor reflexões sobre as raças e híbridos comerciais; bem como apontamentos sobre as noções de fisiologia do aparelho digestivo das aves, manejo de frangos de corte, preparo das instalações, lavagem e desinfecção, estresse e qualidade da carne.

A ave utiliza o bico para apreender o alimento e com a ajuda de movimentos da cabeça realiza a deglutição. O alimento então, passa pela faringe e é levado ao inglúvio (papo) pelo esôfago. O inglúvio é uma dilatação do esôfago onde os alimentos são armazenados e amolecidos.

Além disso, as aves possuem o corpo coberto por penas, os membros inferiores sustentam o organismo que é bípede e os membros superiores se desenvolveram em asas, estruturas que garantem a capacidade de voo da maioria das aves, ausência de bexiga, e toda uma adaptação corpórea para auxiliar no voo

Os galpões pré-fabricados em estrutura de concreto são construídos com componentes pré-moldados de concreto, fabricados em uma unidade industrial e transportados para o local da obra. Esses componentes podem incluir pilares, vigas, lajes e painéis de fechamento, que são montados conforme o projeto pré-estabelecido.

A ABPA projeta que o país exporte até 5,25 milhões de toneladas de carne de frango em 2024, uma alta de 2,2% em comparação com o ano anterior. No entanto, o ritmo de crescimento das exportações deve ser um pouco mais moderado em 2025, com uma projeção de 5,35 milhões de toneladas exportadas, um aumento de 1,9%.

A vacinação incorreta ou inadequada pode ser tão prejudicial quanto não vacinar. Para que a vacinação seja realizada com sucesso são necessários certos cuidados, tais como:
 
Planejar a vacinação com antecedência, prevendo o cronograma de vacinas para garantir o prazo de validade, o número de aves a serem vacinados, o número de doses e a diluição correta
Preparar e reunir todo o material a ser utilizado, prevendo a conservação das vacinas que deverão ser mantidas sempre em refrigeração (4°C)
Vacinar somente aves que não estão doentes
Observar o prazo de validade da vacina
Manejar adequadamente as vacinas, seguindo corretamente as informações do fabricante quanto à via de aplicação, doses, conservação da vacina (refrigeração)
Evitar o excessivo estresse das aves, realizando a vacinação em horários de temperaturas mais amenas
Após a vacinação, destruir e incinerar os frascos e qualquer conteúdo não utilizado
Cada lote deve ter uma ficha de acompanhamento, em que constem informações sobre o lote, as vacinações e outros procedimentos técnicos, as quais devem ficar disponíveis aos órgãos oficiais por pelo menos dois anos
Seguir rigorosamente o tipo de vacina a ser aplicada e o meio e aplicação recomendado (Ex: punção na asa, ocular, etc)

O cascudinho é um inseto da família do besouro. As larvas recém-eclodidas apresentam coloração esbranquiçada e, na fase adulta, o inseto possui carapaça rígida, com tegumento marrom-escuro.
No aviário, as larvas e os insetos são atrativos e consumidos pelos pintinhos e frangos, mas sua digestão é difícil para as aves, o que influencia negativamente no desempenho. Além disso, o cascudinho pode carregar microrganismos causadores de doenças.
O cascudinho se alimenta de matéria orgânica em decomposição, ração, excreta e penas, além de carne e órgãos de aves moribundas. Os insetos podem se esconder em frestas, embaixo de comedouros e na cama. As larvas podem se abrigar em túneis em piso de chão batido ou com rachaduras.
O controle do cascudinho é difícil. Primeiro, é preciso evitar produtos químicos. A implantação de armadilhas e elaboração de mapas internos auxilia na identificação dos principais pontos de infestação nas instalações. O programa integrado envolve medidas de controle cultural, mecânico e químico.
As construções não podem deixar áreas de fugas para larvas e insetos, como frestas ou mesmo piso mal confeccionado (com rachaduras, por exemplo). Ações diárias como a retirada de aves mortas, limpeza das sobras de ração embaixo dos comedouros e utilização de vassoura de fogo são de grande ajuda para diminuir os cascudinhos.

Os ácaros e piolhos e são mais comumente encontrados em galinhas de postura, pelo ciclo mais longo de vida destas aves no galpão. Mas eles também podem estar presentes nos aviários de frango de corte. São transmissores de doenças e causam estresse nas aves, sendo os pintinhos extremamente afetados. Ações de controle e combate devem ser ajustadas aproveitando o vazio sanitário das instalações.
De maneira geral, estes parasitas devem ser combatidos para evitar infestação também nas casas de quem trabalha com as aves.

Tanto os roedores quanto as moscas podem carregar microrganismos causadores de doenças nos frangos, portanto devem ser combatidos com métodos adequados. Os roedores, além disso, causam vários danos e perdas às instalações e equipamentos.
A organização, limpeza e higienização do sistema de produção é fator fundamental para o controle destas pragas.
O descarte das aves mortas deve ser feito de acordo com os métodos aceitos pelos Serviços de Defesa Agropecuária e Defesa Ambiental. Um método aceito e utilizado para o descarte de carcaças de aves mortas é a compostagem tradicional, feita em células fechadas. O uso de fossas sépticas não é permitido.