Curso Online de AGROECOLOGIA

Introdução à Agroecologia

AGRICULTURA

A expressão origina-se do Latim

Ager = campo, do campo.

Culture = cultivo, modo de cultivar o campo.

AGRICULTURA: FITOTECNIA E ZOOTECNIA.

ORIGEM DA AGRICULTURA

Acredita-se que tenha surgido quando o homem passou de nômade a sedentário.

Os registros históricos apontam que a agricultura surgiu mais ou menos na mesma época em diversas partes do mundo, tais como na Ásia, na América, na África e na Europa.

Evidencia-se, assim, um estágio da história da humanidade.

Os registros também apontam que não existia contato entre estas populações.

HISTÓRICO DA AGRICULTURA

NO PASSADO, a agricultura foi considerada como uma arte e um ofício.

HOJE é uma ciência, pois se torna cada vez menos empírica e, ao mesmo tempo, mais eficiente e previsível.

É renovada não no campo através de experimentos casuais, mas em laboratórios, campos experimentais, centros de pesquisa, universidades e escolas.

HISTÓRICO DA AGRICULTURA

O desenvolvimento da agricultura associou-se à domesticação de espécies.

O avanço da agricultura foi acompanhado pelo avanço da degradação, via-de-regra.

Exemplos:

Mesopotâmia – salinização das terras irrigadas;

Grécia clássica – destruição das florestas e degradação dos campos de cultivo;

Romanos – as ricas terras de Cartago - deserto;

No Vale do Paraíba do Sul – da produção de café, hoje restaram morros degradados …

HISTÓRICO DA AGRICULTURA

Em diversas ocasiões (Ex. final da Idade Média) houveram crises sociais ocasionadas pela baixa produção da agricultura: secas, ataque de pragas, doenças, desgaste do solo, e outras.

Por outro lado, tais adversidades fizeram com que o homem do campo acumulasse um vasto conhecimento, ao longo da história, sobre técnicas de preparo do solo, de fertilização, de seleção de espécies e variedades, dentre outras.

Tais avanços são registrados na história como as Revoluções Agrícolas.

HISTÓRICO DA AGRICULTURA

Primeira Revolução Agrícola: ocorreu entre os séculos XVI a XIX.

Características:

Aproximou a produção vegetal da pecuária;

Reduziu o problema da escassez de alimentos (maior escala de produção de alimentos);

Foi o primeiro estágio da agricultura moderna, sendo que hoje este modelo é chamado de “tradicional”.

HISTÓRICO DA AGRICULTURA

O principal alicerce foi a implantação do sistema de rotação de culturas, o que permitiu:

Maior lotação de gado – com leguminosas;

Aumento da fertilidade do solo;

Aumento da diversidade de culturas na mesma propriedade;

Intensificar o uso do solo;

Abandonar o sistema de pousio.

HISTÓRICO DA AGRICULTURA

O interesse em associar a criação de animais à atividade agrícola relacionava-se à:

Obtenção de produtos de origem animal para o auto-consumo;

Força de tração animal;

Produção de esterco – para a adubação do solo.

Dificuldades:

Insuficiência de adubos orgânicos;

Tempo e mão-de-obra necessária;

Ocupação de parte das terras com os animais.

HISTÓRICO DA AGRICULTURA

Segunda Revolução Agrícola: ocorreu em meados do século XIX. Características:

Em 1840, Liebig publicou suas pesquisas em que constatou que a nutrição mineral das plantas se dá pelas substâncias químicas.

Liebig desprezava a matéria orgânica e a baixa solubilidade do húmus era tido como evidência de sua inutilidade para a nutrição vegetal.

Formulou a tese de que a produção agrícola seria proporcional à quantidade de substâncias químicas adicionadas ao solo – lei do mínimo.

Tais idéias/teorias impulsionaram a adubação química e mineral (sintética).

HISTÓRICO DA AGRICULTURA

Apesar dos alertas e das descobertas dos defensores da matéria orgânica (Pasteur e a fermentação; a nitrificação; e outros), as descobertas de Liebig conquistaram o setor produtivo (industrial e agrícola), abrindo um amplo e promissor mercado de fertilizantes artificiais/sintéticos (Liebig, um industrial).

Conseqüências:

Os agricultores foram abandonando as criações e a rotação de cultura com leguminosas

A substituição dos sistemas complexos, por sistemas simplificados e monoculturais.