Curso Online de BIOQUÍMICA - INTRODUÇÃO - NÍVEL 2
Bioquímica é a ciência que estuda os processos químicos que ocorrem nos organismos vivos. De maneira geral, ela consiste do estudo da est...
Continue lendoAutor(a): Escola Virtual Online
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"Melhorou o meu conhecimento sobre a matéria (aminoácidos, proteínas e enzimas), dando exemplos e métodos de análise. Estou muito satisfeita com o curso apresentado! Poderia apresentar também exercícios, para melhorar a fixação do conteúdo."
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Bioquímica - Introdução
Bioquímica - Introdução
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Introdução
Introdução
Bioquímica é a ciência que estuda os processos químicos que ocorrem nos organismos vivos. De maneira geral, ela consiste do estudo da estrutura e função metabólica de componentes celulares e virais, como proteínas (proteômica), enzimas (enzimologia), carboidratos, lipídios, ácidos nucléicos (biologia molecular) entre outros.
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Laboratório de bioquímica.
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Aminoácidos e Proteínas
Aminoácidos e Proteínas
As proteínas são as biomoléculas mais abundantes nos seres vivos e exercem funções fundamentais em todos os processos biológicos. São polímeros formados por unidades monoméricas chamadas α -aminoácidos, unidos entre si por ligações peptídicas. As proteínas são constituídas de 20 aminoácidos-padrão diferentes reunidos em combinações praticamente infinitas, possibilitando a formação de milhões de estruturas diversas.
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Aminoácidos
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Capítulos
- Bioquímica - Introdução
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- Aminoácidos e Proteínas
- Aminoácidos
- Reações dos aminoácidos
- Peptídeos
- Cromatografia de troca iônica
- Proteínas
- Cromatografia de filtração em gel
- Estrutura das proteínas
- Estrutura primária
- Estrutura secundária
- Resina trocadora de íons
- Cromatografia de afinidade
- Estrutura terciária
- Estrutura quaternária
- Proteínas chaperones
- Dinâmica protéica
- Desnaturação e Renaturação
- Proteínas fibrosas
- Colágeno
- Príon proteína
- a-Queratinas
- Fibroína da seda
- Proteínas globulares
- Mioglobina
- Hemoglobina
- Efeito de Bohr
- Efeito do Co2
- Hemoglobinopatias
- Anemia falciforme
- Anticorpos
- Proteínas como eletrólitos
- Eletroforese das proteínas
- Resumo
- Técnicas Laboratoriais Básicas
- Utensílios de Vidro
- Utensílios de Porcelana
- Utensílios Metálicos
- Outros Materiais utilizados no Laboratório
- Manuseio de Sólidos
- Manuseio de Líquidos
- Aquecimento de Substâncias
- Manuseio de Tubos de Vidro
- Inserção de Tubos de Vidro em Rolhas
- Manuseio do Bico de Bunsen
- Análises químicas em geral
- Outros Utensílios Usados no Laboratório
- Transferência de sólidos
- Transferência de Líquidos
- Acidentes Mais Comuns em Laboratório e Primeiros Socorros
- Enzimas – Prefácio
- Natureza química das enzimas
- Uso industrial das enzimas
- Enzimas usadas como agentes terapêuticos
- Mecanismos catalíticos (Enzimas)
- Inibidores de enzimas do HIV
- Inibidores irreversíveis
- Aplicações clínicas das enzimas
- Resumo sobre Enzimas
- Introdução ao Metabolismo
- Fotossíntese
- Ciclo do carbono
- Vias metabólicas
- Termodinâmica e metabolismo
- Primeira lei da termodinâmica
- Segunda lei da termodinâmica
- Sistema e meio circundante
- Energia livre
- Relação da ?G com a constante de equilíbrio
- Compostos de “alta energia”
- Trifosfato de adenosina (ATP)
- Creatina-fosfato
- Outros nucleotídeos 5’-trifosfatos
- Reações acopladas
- Resumo