Curso Online de CONTROLE DE QUALIDADE EM LABORATÓRIOS DE MICROBIOLOGIA DE LEITE E DERIVADOS

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JOÃO PAULO DANI
Biólogo CRB: 43.140/01
Especialista em
Controle de Qualidade
CONTROLE DE QUALIDADE
EM LABORATÓRIOS
DE MICROBILOGIA
DE LEITE E DERIVADOS

Olá!

Sejam bem vindos.
Neste cursos vamos estudar sobre:
As normas sobre controle de qualidade em laboratórios de microbiologia, voltados para realização de ensaios laboratoriais em leite e derivados.
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Nesse curso você aprenderá sobre os principais cuidados que devemos tomar quando estamos trabalhando em laboratórios microbiológicos de controle de qualidade, voltados para realização de ensaios laboratoriais em leite e derivados.
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APRESENTAÇÃO

Você aprenderá sob como cuidar e manusear os materiais, as soluções, os reagentes, os aparelhos e os equipamentos do laboratório de microbiologia, com os quais trabalhamos, e muitas outras informações que nos ajudarão a garantir a confiabilidade nos resultados, e garantirão a qualidade e seguranças nos trabalhos microbiológicos realizados.
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APRESENTAÇÃO

A segurança é um conjunto de medidas necessárias para a manipulação adequada de agentes biológicos, químicos, genéticos, físicos (elementos radioativos, eletricidade, equipamentos quentes ou de pressão, instrumentos de corte ou pontiagudos, vidrarias) dentre outros, para prevenir a ocorrência de acidentes e conseqüentemente reduzir os riscos inerentes às atividades desenvolvidas, bem como proteger a comunidade e o ambiente e os experimentos.

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APRESENTAÇÃO

As atividades práticas efetuadas em um laboratório de microbiologia incluem a execução de preparações e as observações microscópicas, preparo e montagem de materiais e instrumentais, preparo de meios de cultura, reagentes, seguido da esterilização dos mesmos, manipulação de amostras biológicas e do ambiente, culturas de microrganismos, execução de técnicas de cultivo, isolamento, quantificação, caracterização e identificação de microrganismos.
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APRESENTAÇÃO

Desta forma, todo pessoal envolvido na rotina e na realização dos ensaios e laboratoriais, devem adotar os procedimentos de boas práticas laboratoriais, inclusive rigorosa assepsia, para evitar riscos de contaminação e acidentes.
Por outro lado, há também a preocupação de evitar que as analises realizadas sejam contaminados ou que o descarte dos materiais contaminados possa vir a contaminar o ambiente e a comunidade envolvida.

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APRESENTAÇÃO

Em verdade que embora a grande maioria dos ensaios realizados nos laboratórios de microbiologia, emprega-se microrganismos não patogênicos ou microrganismos cuja exposição laboratorial raramente produz doença (indicadores e deterioradores), é bom sempre lembrar que um microrganismo pode até ser considerado incapaz de causar doença em indivíduos sadios, mas poderá causar doença em indivíduos com a saúde debilitada.

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APRESENTAÇÃO

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Os laboratórios de microbiologia de leite e seus derivados, são locais de trabalho, que podem ter o seu potencial de risco de acidentes diminuído.
Desde que certas regras, técnicas e procedimentos, e normas de boa conduta e segurança laboratorial, sejam devidamente obedecidas e respeitadas, por todos os funcionários do setor.
INTRODUÇÃO
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