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Curso Online de Como fazer suco e geleia de uva
O suco de uva contém vários nutrientes benéficos para a saúde. A substância mais importante é o resveratrol, um composto fenólico existen...
Continue lendoAutor(a): Rubie José Giordani
Carga horária: 4 horas
Por: R$ 23,00
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Mais de 5 alunos matriculados no curso.
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Modelo de certificados (imagem ilustrativa):
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Introdução
Introdução
O suco de uva contém vários nutrientes benéficos para a saúde.
Os taninos, os bioflavonoides e o resveratrol presentes na uva são os responsáveis pelos benefícios à saúde.
A substância mais importante é o resveratrol, um composto fenólico existente na casca. Ele funciona como um protetor do alimento contra o ataque de vírus e fungos e desta forma ajuda a prevenir diversas doenças no ser humano. -
Objetivos
Objetivos
Objetivo geral
Obter subprodutos da uva.Objetivos específicos
Extrair suco concentrado de uva;
Produzir geleia a partir da parte sólida resultante da obtenção do suco;
Apresentar alguns benefícios do suco de uva para a saúde. -
Fazendo suco de uva
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Retire todos os grãos de uva dos cachos.
Retire todos os grãos de uva dos cachos.
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De preferência utilize panelas de inox para extrair o suco de uva.
De preferência utilize panelas de inox para extrair o suco de uva.
-
Lave bem os grãos em água corrente.
Lave bem os grãos em água corrente.
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Escorra a água.
Escorra a água.
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E com as mãos bem limpas, esmague os grãos.
E com as mãos bem limpas, esmague os grãos.
-
Coloque metade do volume de água em relação ao volume dos grãos amassados.
Coloque metade do volume de água em relação ao volume dos grãos amassados.
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Por exemplo, se o volume dos grãos amassados foi de 2 litros, coloque um litro de água.
Por exemplo, se o volume dos grãos amassados foi de 2 litros, coloque um litro de água.
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Coloque a panela em fogo alto mexendo de vez em quando até obter a fervura.
Coloque a panela em fogo alto mexendo de vez em quando até obter a fervura.
Pagamento único
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Capítulos
- Introdução
- Objetivos
- Como fazer o suco de uva
- Como fazer a geleia de uva
- Benefícios do suco de uva
- Considerações finais